Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Zuurkoolsoep Met Varkensvlees - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 56,41 kcal 236,78 kJ | % energie |
| Dik | 3,79 g | 63 % |
| Koolhydraat | 2,63 g | 19 % |
| Eiwit | 2,54 g | 19 % |
| Suiker | 1,67 g | |
| Verzadigd vet | 1,09 g | |
| Zout | 539,31 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 16,97 mg |
| carotenoïden, totaal | 1158,90 ug |
| cholesterol (gc) | 6,00 mg |
| eiwit, totaal | 2,54 g |
| energie, berekend | 236,78 kJ |
| folaat, totaal | 10,51 ug |
| fosfor | 40,20 mg |
| fructose | 0,60 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,60 g |
| ijzer, totaal | 0,35 mg |
| jodide (jodium) | 7,21 ug |
| kalium | 177,89 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,63 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 8,63 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 211,66 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,87 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,82 mg |
| organische zuren, totaal | 0,08 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,34 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| selenium, totaal | 2,30 ug |
| sterolen, totaal | 12,91 mg |
| sucrose | 0,47 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,67 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 30,80 mg |
| vet, totaal | 3,79 g |
| vetzuren, totaal | 3,59 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,74 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,13 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,59 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,09 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,70 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 566,33 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 131,07 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 2,40 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,51 g |
| vezel, totaal | 0,97 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,10 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 65,05 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,07 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 9,34 mg |
| vitamine d | 0,06 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,35 mg |
| vitamine k, totaal | 18,10 ug |
| zetmeel, totaal | 0,97 g |
| zink | 0,45 mg |
| zout | 539,31 mg |